カニ通販のおいしい食べ方

通販といっても様々な種類の蟹があります。そんな中で、今まで蟹通販を利用したことがないという方にお勧めなのは、冷凍の蟹、それも獲れたばかりの蟹をすぐに茹でて冷凍したものです。一見、冷凍より生の蟹のほうが美味しいと思うでしょうが、いかに新鮮とはいえ、素人には捌きづらいというデメリットも抱えています。蟹を茹でるの自体、なかなか難しく、手を出すのは難しい部分もありますので、悪いことは言いませんから、ボイル済の蟹を購入するのが賢明だということになります。皆さん、どんなことに気をつけてかにを茹でていますか。白湯より、少し塩を入れて茹でた方がいいですよ。塩分は濃くしないことを心がけて、塩気をつけています、という程度のゆで汁で結構です。大きいかにが手に入って、鍋からはみ出すようなら、もう、甲羅と脚は切り離してしまいましょう。全てお湯に浸るように注意しましょう。関節などに汚れがついているので、軽く洗っておくとみんなが気持ちよく食べられます。